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cocinado en agua y especias, servido solo con sal

cooked in water and spices, served with salt only

cocinado en agua y especias, servido  con sal y tokarashi

cooked in water and spices, served with salt  and tokarashi

ensalada de algas con salsa 

seaweed salad with  sauce

de langostino - prown

de pato  -  duck

de pollo y verduras - chicken vegetables

de verduras - vegetarian

with:

aguacate, mango, alga wakame y sesamo con mayonesa japonesa y salsa teriyaki

avocado, mango, wakame seaweed and sesame with Japanese mayonnaise and teriyaki sauce

+ salsa picante, cebolla crujiente, ensalada iceberg, pepinos   

+ hot sauce, crispy onion, iceberg salad, cucumber                    

atun rojo, salmon noruego, lubina con aguacate, mango, alga wakame, almendras y sesamo con mayonesa spicy y salsa teriyaki

red tuna, norwegian salmon, seabass with avocado, mango, wakame seaweed, almond and sesame with spicy mayonnaise and teriyaki sauce

tartar de salmon noruego o atun rojo con base de aguacate, pepinillos, cebollino y mostaza de Dijon 

norwegian salmon tartare or red atun, avocado, pickles, chives and Dijon mustard

tartar de atùn rojo o salmon noruego, base de  aguacate  marinada en salsa ponzu 

red tuna or salmon tartar, avocado, marinated on ponzu sauce

tartar de lubina mallorquina, mango, pimiento tokarashi, con un toque de salsa sriracha y cebollino

Majorcan sea bass tartar, mango and tokarashi pepper with sriracha sauce & chives

norwegian salmon                 4 pcs

red tuna                                 4 pcs

Majorcan sea bass                4 pcs

atun rojo, salmon noruego, lubina mallorquina y fruta de temporada        2 pcs de cada

red tuna, norwegian salmon, majorcan sea bass and seasonal fruit                   2 pcs each

red tuna tataki

ceviche de pulpo, langostino, pescado blanco/salmon marinado con tomate y cebolla morada con un toque de lima y cilantro.

ceviche with octopus, shrimp, white fish / salmon marinated with tomato and brown onion with a touch of lime and coriander.

norwegian salmon

red tuna

majorcan seabass

ees

salmon noruego 1, red tuna 1, majorcan seabass 1, ees 1

chef's nigiri

16 uramaki rolls, 4 x 4 piezas 

24 uramaki rolls, 6 x 4 piezas 

32 uramaki rolls, 8 x 4 piezas

40 uramaki rolls, 5 x 8 piezas

56 uramaki rolls, 7 x 8 piezas 

72 uramaki rolls, 9 x 8 piezas

salmon noruego con aguacate y queso cremoso

norwegian salmon, avocado and cream cheese

atun rojo, ensalada iceberg, pepino con toque de salsa picante y cebollino

red tuna, iceberg salad, cucumber with a touch of hot sauce and chives

dragon roll de salmon noruego con queso cremoso, mango fresco coronado de aguacate, cebolla crujente, mayonesa japonesa y salsa de "miel y mostaza"

norwegian salmon dragon roll with cream cheese, fresh mango topped with avocado, crispy onion, Japanese mayonnaise and "honey and mustard" sauce

atun rojo, aguacate, queso cremoso, cubierto en mango, almendras laminada, pimiento tokarashi y salsa de mango

red tuna, avocado, cream cheese,  with mango, almonds,    tokarashi pepper & mango sauce cover

salmon noruego, aguacate y pepino cubierto con salmon flambeè, mayonesa japonesa, salsa teriyaki 

norwegian salmon, avocado and cucumber with salmon flambeè, Japanese mayonnaise, teriyaki sauce cover

atun rojo y aguacate cubierto con atun flambeè, toque de salsa teriyaki y salsa casera de albahaca

red tuna and avocado  with tuna flambeè, touch of teriyaki sauce and homemade basil sauce cover

langostinos en tempura, ensalada iceberg, coronado de aguacate y salsa spicy & teriyaki

prawns in tempura, iceberg salad, topped with avocado and spicy sauce & teriyaki

salmon noruego en crujiente de tempura, queso cremoso y aguacate coronado de sèsamo y tartar de salmon

norwegian salmon in crispy tempura, cream cheese and avocado topped with sesame and salmon tartar

crunchy maki de langostinos rebozado y salsa de mango con un toque de picante

battered prowns crunchy maki and mango sauce with a touch of spice

langostinos en tempura con mango, queso cremoso y fresa

prawns in tempura with mango, cream cheese and strawberry

poke maki de atun rojo marinado en salsa Ebisu con cebollino y queso cremoso, rebozado en crujiente de tempura con toque de salsa unagi

red tuna poke maki marinated in Ebisu sauce with chives and cream cheese, coated in crispy tempura with a touch of unagi sauce

aguacate y queso cremoso rebozado en crujiente de tempura, coronado con salsa de cangrejo y tobiko

avocado and cream cheese breaded in crispy tempura and topped with crab sauce and tobiko

V E  G  A  N     S U S H I

uramaki de aguacate y mango coronado de aguacate, queso cremoso, almendras y Terijaki

avocado and mango uramaki topped with avocado, cream cheese, almond and Terijaki

uramaki de aguacate en tempura y pepino con cobertura de aguacate y salsa sweet chili

uramaki of avocado in tempura and cucumber with avocado topping and sweet chili sauce

uramaki de aguacate, pepino y iceberg, rodeado de nachos en polvo y cubierto de wakame y pimiento tokarashi

avocado, cucumber and iceberg uramaki, sprinkled with powdered nachos and topped with wakame and tokarashi pepper

uramaki de mango con wakame y pepino, coronado de queso cremoso, cebolla crujientey salsa de mango

mango uramaki with wakame and cucumber, topped with cream cheese, crispy onion and mango sauce